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原料
海参 200克，虾仁 30克，猪肥肉 20克，鸡蛋 1只，鲍鱼 3颗,芦笋 60克,鸡精0.5克,猪油5克，鲍鱼酱10克,蚝油 5克，枸杞子，面粉,淀粉各适量。
制法
将虾仁和 肥肉搅打 成蓉。
海参开膛取内脏烫，沥净水分，拍粉，将虾仁蓉和肥肉蓉塞入海参，上微波炉蒸10 分钟，待冷却之后，切成0.5厘米厚的大小，摆在盘中，将炒好的芦笋和鲍鱼围在其四周围，撒上枸杞子，淋入鲍鱼卤汁,用树叶点缀上桌。
鲍鱼卤汁配方如下:
鸡粉 0.5克，猪油 5克，鲍鱼酱10克,蚝油 5克，淀粉和水搅匀而成的。
营养价值
是益精血的营养佳品。
产地
朝鲜东海.
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发表于 2018-12-29 15:54:57
